Kanji
煮
N1
12 strokes
Grade 8
freq #1565
boil, cook
On'yomi (音読み)
シャ
Kun'yomi (訓読み)
に.る、 -に、 に.える、 に.やす
On'yomi compounds (音読み)
煮物
にもの
nimono; food cooked by boiling or stewing
煮汁
にじる
broth
雑煮
ぞうに
soup containing rice cakes and vegetables (New Year's dish)
佃煮
つくだに
preserved food boiled in sweetened soy sauce
Kun'yomi words (訓読み)
煮る
にる
to boil; to simmer
煮詰まる
につまる
to be boiled down
煮込み
にこみ
stew; hodgepodge
煮やす
にやす
to cook inside
煮込む
にこむ
to boil well; to stew
煮え切らない
にえきらない
half-cooked; vague
煮詰める
につめる
to boil down; to concentrate (soup, milk, stock, etc.)
煮立つ
にたつ
to boil; to simmer
煮える
にえる
to be boiled; to be cooked
Example sentences
君（きみ）に豆（まめ）を煮（に）てあげよう。
I'll boil you the beans.
ふたをして始（はじ）めは強火（つよび）、沸騰（ふっとう）したら中火（ちゅうび）にして約（やく）７分（ななふん）間（あいだ）煮（に）ます。
Put the lid on and start at high flame, when it boils set to medium flame and boil for about seven minutes.
長（なが）い議論（ぎろん）は現実的（げんじつてき）な結論（けつろん）に煮詰（につ）まった。
The long discussion reached a realistic conclusion.
彼（かれ）は結婚（けっこん）に対（たい）して煮（に）えきらない態度（たいど）を取（と）るの。
He is pussyfooting around on our marriage.