鍋（なべ）にごま油（あぶら）を中火（ちゅうび）で熱（あつ）し、にんにく、鶏肉（とりにく）を入（い）れて炒（いた）め、色（いろ）が変（か）わったら中華（ちゅうか）スープと白菜（はくさい）を入（い）れて煮（に）る。

Heat sesame oil in the pan on a medium flame, add the chicken meat, the garlic and fry, when the colour changes pour in the Chinese soup, add the Chinese cabbage and boil.

ルーは、バターと小麦粉（こむぎこ）を炒（いた）めながら作（つく）ります。

Roux is made while cooking flour and butter together.