年取った

年取（としと）った犬（いぬ）に新（あたら）しい芸（げい）を仕込（しこ）めない。

You can't teach an old dog new tricks.

年取（としと）ったからといって、まだまだ丸（まる）くはなりたくないね！

I don't want to use aging as an excuse to go soft in the middle.